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【新闻】甘蓝类蔬菜colecrops裂瓣球兰

发布时间:2020-10-18 18:30:22 阅读: 来源:脱模剂厂家

甘蓝类蔬菜(cole crops)

甘蓝类蔬菜(cole crops) 十字花科(Cruciferae)芸薹属(Brassica)一二年生草本植物。由甘蓝(Brassica oleracea L.)演变而来,包括结球甘蓝(Var.capitata L.)、羽衣甘蓝(var.acephala DC.)、抱子甘蓝(var.gemmifera Zenk.)、花椰菜(var.botrytis DC.)、青花菜(var.italica P.)、球茎甘蓝(var.caulorapa DC.)和芥蓝(B.alboglabra Bailey)等。染色体数2n=2x=18,属同一个基本染色体组,各变种间天然杂交率高。甘蓝起源于地中海沿岸至北海沿岸,在栽培条件下演化成各个变种。结球甘蓝的茎短缩,顶芽发达,生长前期开放生长,后期心叶抱合生长形成叶球;抱子甘蓝顶芽开放生长形成同化叶,腋芽抱合生长形成小叶球;球茎甘蓝的顶芽开放生长,养分贮存于肥大的肉质茎内;花椰菜及青花菜形成肥嫩的花球或花枝;芥蓝则形成花薹。甘蓝类蔬菜在世界各地广泛栽培,以结球甘蓝栽培面积最大。芥蓝在中国广东、广西、福建、台湾等省(自治区)广为种植。甘蓝类蔬菜的食用器官营养丰富,含多种维生素、矿物质,尤其富含维生素C。可供炒食、生食或加工腌渍。

甘蓝类蔬菜形成产品器官要求冷凉温和气候。一般在第一年进行营养生长,产品器官形成后第二年转入生殖生长,抽薹开花和结果。幼苗达到一定大小才能感应低温,通过春化,从营养苗端转化为生殖苗端,在长日照和较高温度条件下抽薹开花。不同变种对低温春化和长日照条件要求不同。甘蓝类蔬菜根系较发达,再生能力较强,适于育苗移栽。适应性较强,各变种都有适于不同生态条件下栽培的品种,一年内可排开播种,分期收获。适于在富含有机质并有灌溉条件的壤土或沙壤土种植。

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