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【新闻】重庆歪瓜裂枣的水果今年受青睐价格不便宜石榴属

发布时间:2020-10-19 07:18:52 阅读: 来源:脱模剂厂家

重庆:歪瓜裂枣的水果今年受青睐价格不便宜

与光亮的水果相比,今年一些“长相”不怎么好,外观也较为粗糙的水果却大行其道,卖得又贵又好。这些平日里被称作“歪瓜裂枣”的水果们突然“逆袭”,成为市民们的新宠。

本期市场晴雨表,我们一起来看看这些“丑”水果到底有什么门道。

外面脏兮兮 中间有颗“心”

如果说去年前年最火的水果是褚橙,那么今年的“冰糖心”苹果则成为热门。当褚橙“四面告急”,xl型号的5公斤包装被炒到近200元高价时,这种切开有个“心”的苹果也在上市之初从价格上直逼褚橙。

记者走访了市内多个水果摊点,冰糖心苹果每斤零售价基本8元起价,高至15元甚至近20元,而且“越贵的卖得越好”,已经让水果摊贩们赚得了满钵金。不过价格高会物超所值么?

在渝中区大溪沟附近一家水果摊上,苹果成为占据摊位最多的水果,最多的红富士标价从5元到10元不等,光鲜的外表却没有吸引太多顾客,“其实冰糖心的卖得还好些。”

“那边看上去黑乎乎的就是冰糖心的。”当记者问及哪些苹果是冰糖心,老板指了指一堆个头有点大但形状确实不怎么好看的苹果。他说,本来有10元一斤和12元一斤两种,但12元的早就卖完了。

随后记者挑选了4个苹果,过称后一看,竟然要27元!折算每个苹果价格差不多7元。而老板用刀切开苹果后,记者果然看到一个不怎么清晰的“心”。老板介绍说,要看“心”,则要横着切,竖着切是切不出来的。

丑苹果也有春天

除了价格颇高的冰糖心,一些价格低廉的丑苹果今年也成为水果中的“亮点”。来自云南昭通和四川盐源的苹果外观很“糟糕”,却成为新宠。

记者从多个水果摊老板了解到,昭通苹果“其貌不扬”,但从近两年的销售量来看,却意外得好,一些水果摊贩两天就要往返水果批发市场补货,可见其受欢迎程度。

“虽然长得丑,但是这种苹果很甜,而且没有打农药,外观上也没打蜡,许多人觉得吃得放心。”做水果批发生意的杨老板说,丑苹果销量逐日翻番,最好的一天要卖4、50箱,而价格也比去年有所上涨,“比较大的批发价都在5块左右,差不多翻了一倍哦。”

记者看到,这种丑苹果不仅外观没有光亮,甚至一些还是“麻子”,但吃一口没有涩味,基本是纯甜的味道。

实际上,不只是丑苹果,丑橘子也在前两年火过。从外边看皮肤粗糙、凸凹不平、色泽不够鲜亮、形状也不太规律。一斤丑橘子曾经卖到了10元的高价。肉多、汁多、味道甜美,是这种橘子受欢迎的原因之一。

不过今年记者在市场上很难看到丑橘子的身影,而价格也比往年跌去了不少,一些摊点的价格仅为去年的一半多一点。据摊贩表示是因为产量增加。

长寿柚子:没有蜜柚好看味道却很巴适

当蜜柚大行其道之时,重庆本地的沙田柚也在此时上市。来自市场的信息显示,长寿柚子今年价格又上了台阶,一些个大的长寿柚子批发价都在6元左右,零售价则高达10元。

“我们长寿的亲戚这次给我们拿了6麻袋柚子,味道纯甜,确实好吃。”家住黄桷坪的马阿姨说,每年自己的亲戚都会送些柚子到她家,味道则一年比一年好吃。

据一位挑着担在重庆售卖长寿柚子的果农介绍,长寿柚子是嫁接品种,综合了各方优势,味道所以好,“前些可能还能吃出麻味,现在基本上没得了。”他说,每天他能挑着卖出去的柚子能有百多个,市场很认同。

而在市场上,特别是超市里,柚子的主要来源还是福建的蜜柚,本地柚子基本没有市场。梁平柚、长寿沙田柚、垫江白柚、丰都红心柚、巴南五步柚……这些重庆本地人喜欢吃的柚子,由于外观不争气,难登大雅之堂。反观福建蜜柚,个大皮滑还有统一的包装,能够很快地占据市场。

不过据记者了解,近年来重庆本地柚子也通过不同渠道进行销售,甚至借助于当下流行的电商模式,逐渐打开了销量。

丑水果虽然丑但让人放心

“其实人们喜欢长得丑的水果,还是这些水果的原生态让人放心。”昨日市果品行业协会负责人表示,以前的人们吃苹果都不削皮,因为那时候规模种植很少,也没有大面积使用农药等有害物质。现如今越来越多的水果想要保持原生态很难。

同时该负责人说,水果的营养多寡并不与外形相关,市民们喜欢吃丑水果,说明人们的消费观念发生了变化,对于口感等更为重视。

今年的水果特别是苹果价格偏高,则与市场有关。而据此前中国果品流通协会和苹果产业协会发布的数据显示,从2014年新苹果上市以来,价格居高不下,是近十年来最高的。2014年是苹果产量“小年”,全国产量仅为3500万吨左右,较2013年下降了5%~10%,产量缩减价格自然水涨船高。

盘点那些“奇葩”水果

除了丑苹果,今年的水果市场也很有看点。重庆晨报记者整理了近日从市场上了解到的部分水果,也许喜欢丑苹果的你,也会喜欢它们:

软籽石榴:不吐籽的石榴

石榴很甜但难吐籽,这也是许多人望而却步的原因。而这种软籽石榴却能满足大家的口福。实际上这种石榴来源于突尼斯,上世纪80年代进入国内,目前在河南等地大面积种植,但价格却依然高高在上。

中医称,石榴籽中富含的维生素c、多酚类物质等强抗氧化剂,对于延缓衰老、预防心脑血管疾病十分有益。软籽石榴可以连籽同食,营养物质不流失。对于喜欢喝果汁的人,软籽石榴更是好选择,不但出汁率高,而且不伤榨汁机。

价格:15元/个,15元/斤

冰糖心苹果

糖心苹果是新疆阿克苏的特产,它具有浓郁的恋乡情结。由于当地特殊的水土资源和日照条件,所种植的红富士苹果含糖量特别高,果核附近的果肉呈半透明的颜色,才形成了特有的糖心苹果。

从外观上看,糖心苹果的表皮有一层灰,那是因为阿克苏全年少雨、风沙大的缘故,用手一擦,就特别光亮了;而且个头不均匀,一般是矮墩墩的,向阳的“肩膀”高,背阴的“肩膀”低;果肉口感细腻,入口时甜中微酸,随之是一股带着香气的甜味。

价格:10元/斤左右。

本地柚子

树树笼烟疑带火,山山照日似悬金;行看采掇方盈手,暗觉馨香已满襟。

本地的梁平柚子和长寿柚子,都是重庆人的最爱,味道没有酸味且皮薄汁多,很适合家庭食用。柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

不过重庆柚子种植并没有像福建蜜柚那样集中,在推广等方面也差得太远,所以尽管好吃,但价格不高。

价格:5~10元/个

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