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【新闻】重庆水果不能吃不起贯月忍冬

发布时间:2020-10-19 09:07:21 阅读: 来源:脱模剂厂家

重庆水果不能吃不起

国家统计局10日发布了5月全国经济数据。尽管2.5%的CPI同比涨幅创下年内新高,但舆论对此普遍波澜不惊,反倒是水果涨价引发阵阵惊呼:鲜果价格同比上涨20%,影响CPI涨幅约0.43个百分点,是拉动CPI上涨的“主力军”。

一直以来,因占CPI权重过大,猪肉价格屡成CPI上涨的“带头大哥”;而水果价格占CPI权重很小,在CPI涨跌中少有“话语权”。如今水果价格居然一跃晋升新“涨门人”,可见其涨势有多凶猛。

事实也是,新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据就印证了这点:今年多数水果全国价格上涨三成以上。

而笼统的数据之外,更有各地居民的直观感受。在不缺水果的海口,目前正值水果上市时节,但水果依然涨价不少,一些餐馆不得不取消了免费果盘;在太原,水果太贵,居民原来论斤买,现在只得数着个儿买;在上海,不仅普通居民感叹水果占日常消费比重太多,就连收入较高的白领也难以淡定……一时间,齐声吐槽“水果吃不起”遂成网络新景观。

对于此次水果价格持续飙涨的原因,各方直指产地气候恶劣(如去年海南的台风、北方的冻灾)致水果减产严重、运输及人工等成本上涨等。解释不可谓不靠谱,但如何改变这一状况,各方却轻描淡写、语焉不详,显见水果涨价,似有各方关注甚少的因素。

有一个现象值得注意,随着收入增加、居民膳食结构改变,中国水果产量、消费量持续增长,但学界却少有人对水果消费进行深入研究。尤其是,近十年来水果价格上涨厉害——一项针对“十年来涨幅最大十大商品”的民调发现,水果蔬菜位列第三,仅次于住房、社保,高于建材、医疗、教育等——但与此同时,不论学界还是舆论,对水果涨价都注意不够,理性的分析与建言甚少。

在逾八成人群水果摄入不足的语境下,水果确非当前中国居民消费的主要品种,但随着“多吃水果好”的健康理念、消费习惯深入人心,随着“2020年人均吃水果60公斤”的国家目标逐渐推进,水果有望成为居民消费主要品种,若任由价格暴涨、居民“吃不起”,将无助于居民营养健康状况改善。

毕竟研究发现,影响居民水果消费的因素,除了消费习惯、收入水平、城市化水平,还有价格水平。而现有收入差距已形成了水果消费量的“贫富差距”,若价格持续上升,很平常的水果价格都变得“高大上”,将扩大这种差距。

对于水果涨价,不能等闲视之了。即便水果价格变动是市场经济的体现,但完善水果定价机制、流通渠道、冷冻保鲜技术,仍需多些思量与对策。

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